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Periodista especializada en arte y cultura visual
Cada 20 de mayo se celebra el Día Mundial de las Abejas con el objetivo de concienciar sobre las amenazas que enfrentan estos pequeños seres voladores tan importantes para el planeta. El 90 por ciento de las plantas con flores y el 75 por ciento de los cultivos alimentarios dependen de la labor de polinización que realizan las abejas. Son muchas las razones para celebrar la existencia de las abejas, así como los proyectos que contribuyen a favorecer su reproducción y conservación ya que, en los últimos años, ha descendido la población de estos insectos en el mundo de forma alarmante como resultado de los usos dañinos de la tierra, el uso de pesticidas o el cambio climático, entre otras. Proteger las colonias silvestres, sembrar plantas autóctonas, consumir miel extraída a partir de prácticas sostenibles y reducir el uso de pesticidas son algunas de las acciones que pueden ayudar a que esta especie tan necesaria sobreviva en buenas condiciones.
Entre los miles de proyectos en el mundo para contribuir a la protección y reproducción de las abejas hoy nos quedamos con el que se realiza en una pequeña reserva de la provincia de Guanacaste, Costa Rica. Una zona paradisíaca en la que el turismo no quiere ser incompatible con la sostenibilidad, en el caso de los hoteles Westin Reserva Conchal y W Costa Rica. El proyecto, creado en colaboración con Blue Zones Nicoya, consiste en el mantenimiento de un apiario con 60 colmenas que alberga cerca de 5 millones de abejas ubicado en el Refugio Nacional de Vida Silvestre Mixto Conchal. Esta colonia se encarga de polinizar aproximadamente 3000 hectáreas de bosques y jardines contribuyendo a la continuidad de los diversos ecosistemas de la reserva.
Además, la miel producida por esta abejas es 100% natural y está disponible para los consumidores y los huéspedes de estos hoteles. Una manera muy educativa de acercarse al conocimiento de este tipo de procesos, pues se puede probar en los restaurantes de los hoteles o comprar online en la web Blue Zones Nicoya, así como en las tiendas de los establecimientos. Con sabores de piña, mango, melocotón o caramelo, es una miel que ha recibido por su calidad, el Oro en la London International Honey Quality Competition en 2021.
Hotel W Costa Rica.
Este proyecto no es el único atractivo de este destino ubicado entre playas de arena blanca, bosques tropicales y otras maravillas naturales. Además de otras medidas enfocadas en la sostenibilidad, como un centro de recuperación de residuos (donde se realiza compostaje y tratamiento de aguas residuales), una planta desanilizadora, paneles solares y huertos ecológicos; el diseño se convierte en una experiencia respetuosa y volcada al entorno.
Suite King Sunset Treehouse en W Costa Rica.
En concreto, en el hotel W Costa Rica, sus 150 habitaciones y suites, son una delicia para los sentidos. Una explosión de color en un estilo desenfadado, atrevido y colorido, con multitud de motivos inspirados en la cultura del país y de la zona. El ambiente surfero está presente en el mobiliario del bar de las habitaciones, mientras las lámparas del restaurante se inspiran en los nidos de una de las miles de especies de aves que posee este país tan rico en biodiversidad.
El restaurante Cocina de Mercado en el hotel W Costa Rica ofrece una mezcla de cocina latinoamericana y mediterránea. Su terraza al aire libre permite disfrutar de las vistas. El hotel cuenta también con el restaurante Latitud 10º Norte, que ofrece una experiencia culinaria única con su menú de 7 platos.
Maderas naturales, baños que parecen spas y diseño cuidado al detalle que se vuelca en el exterior con espectaculares vistas al océano. Todo con el enfoque de generar un espacio para disfrutar de forma respetuosa con el entorno. El hotel cuenta con tres restaurantes, entre los que se puede elegir desde un chiringuito junto a la playa, hasta un restaurante de alta gastronomía. En el living room, un espectacular bar con una bóveda realizada con botellas recicladas da la bienvenida a este paraíso.
Bóveda de botellas recicladas en el bar del Living Room del hotel W Costa Rica.
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