Profesores y estudiantes de la Universidad de San Buenaventura de Cali, Colombia, conocieron la innovación, tecnología y prácticas que la empresa Kekén integra en su iniciativa ambiental Meta Descarga Cero 2025, orientada al ahorro y reutilización del agua en sus procesos, durante su visita a la granja “Kinchil”, en Maxcanú.

Como parte de su programa de Visitas guiadas, la compañía porcícola recibió a la comunidad educativa colombiana a través de la gestión de la Universidad Vizcaya Campus Mérida.

Los estudiantes conocieron la infraestructura destinada para el reuso del vital líquido por medio de los sistemas de tratamiento de aguas residuales instalados en el complejo, según se informa en un comunicado.

“La visita le puede cambiar la perspectiva a las personas de lo que se dice en los medios. Nos vamos gratamente impresionados, positivamente sorprendidos por el manejo del agua que realizan, constatando que efectivamente sí se hace el tratamiento para cuidar el agua”, recalcó Roberto Díaz Valencia, docente de la Universidad Vizcaya con sede en la capital yucateca.

La comitiva sudamericana observó los equipos enfocados a la recirculación del recurso natural, así como la separación de sólidos donde se genera el abono sustentable para el respaldo de los agricultores, el apoyo a los apicultores y los espacios para la producción de miel, además de informarse sobre las medidas de bioseguridad para mantener un alto control sanitario.

“Lo que vimos aquí fue armonía total, un cuidado con las aguas y con respeto a la naturaleza. Están aprovechando mucho la tecnología uniendo sus resultados a la parte de apoyo social”, destacó Mónica Escobar Escobar, directora de Posgrados de la Universidad de San Buenaventura de Cali.

Al observar el capital natural del sitio con más de 800 hectáreas en conservación, Emerson Montaña Narváez, director del Centro de Desarrollo Empresarial de dicha casa de estudios, resaltó que las granjas de Kekén son un ecosistema de desarrollo empresarial con un alto grado de responsabilidad social entendiendo que los recursos como el agua son invaluables y se está desarrollando una importante política del cuidado del medio ambiente.

Cabe mencionar que el público interesado en visitar las instalaciones de la empresa productora de alimento cárnico y de esa manera conocer su modelo de Porcicultura sustentable, puede registrarse al sitio electrónico www.kekensustentable.com.

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